【蒜蓉蒸鲍鱼的具体做法是什么】蒜蓉蒸鲍鱼是一道经典的中式海鲜菜肴，口感鲜美，制作简单。以下是具体做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：新鲜鲍鱼、蒜末、葱花、生抽、料酒、盐、食用油 |
| 2 | 鲍鱼处理：清洗干净，去壳去内脏，用刀在表面划几刀 |
| 3 | 调制蒜蓉酱：将蒜末与生抽、料酒、盐混合，加入适量食用油拌匀 |
| 4 | 蒸制：将鲍鱼放入盘中，铺上蒜蓉酱，水开后上锅蒸8-10分钟 |
| 5 | 撒葱花：出锅后撒上葱花，淋上热油增香 |
此菜关键在于选用新鲜鲍鱼和掌握蒸制时间，避免过老影响口感。
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