【料酒和黄酒的区别】料酒和黄酒虽然都属于酿造酒类，但在用途、风味和制作工艺上存在明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 料酒 | 黄酒 |
| 主要用途 | 烹饪调味 | 饮用或佐餐 |
| 酒精度 | 一般在10%-15% | 一般在10%-20% |
| 风味特点 | 味道较淡，有香料味 | 酒香浓郁，口感醇厚 |
| 制作原料 | 多为白酒加香料制成 | 大米、黍米等谷物发酵 |
| 是否可直接饮用 | 不建议直接饮用 | 可直接饮用 |
料酒主要用于烹饪，能去腥增香；而黄酒则更注重饮用体验，适合搭配菜肴或单独饮用。选择时应根据用途合理区分。
以上就是【料酒和黄酒的区别】相关内容，希望对您有所帮助。
