【海藻糖的功效与作用】海藻糖是一种天然双糖，广泛存在于海藻、酵母和某些植物中。它具有良好的稳定性和保湿性，在食品、化妆品和医药领域应用广泛。
主要功效与作用：
| 功效/作用 | 说明 |
| 抗冻保护 | 在低温下保护细胞结构，常用于冷冻食品 |
| 稳定性高 | 不易分解，适合高温加工 |
| 保湿性强 | 增强皮肤和食品的水分保持能力 |
| 低血糖反应 | 不影响血糖水平，适合糖尿病患者 |
| 抗氧化 | 有助于延缓食品变质 |
海藻糖不仅安全无害，还能提升产品的口感和品质，是现代食品工业中不可或缺的成分之一。
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