【维生素b1的作用及功能】维生素B1，又称硫胺素，是人体必需的水溶性维生素之一，主要参与能量代谢和神经系统的正常运作。以下是其主要作用与功能总结：
| 作用与功能 | 说明 |
| 能量代谢 | 帮助将碳水化合物转化为能量 |
| 神经系统健康 | 维持神经传导和大脑功能 |
| 心脏功能支持 | 有助于心脏肌肉的正常运作 |
| 消化系统调节 | 促进胃肠道蠕动，改善消化 |
| 抗氧化作用 | 减少自由基对细胞的损伤 |
维生素B1广泛存在于全谷类、豆类、坚果和瘦肉中。缺乏时可能导致脚气病、疲劳、食欲不振等症状。建议日常饮食均衡摄入，必要时可遵医嘱补充。
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