【鲢鱼的家常做法】鲢鱼肉质细嫩，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的家常做法总结。
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 红烧鲢鱼 | 鲢鱼、酱油、糖、葱姜 | 先煎鱼，再加调料炖煮至入味 |
| 清蒸鲢鱼 | 鲢鱼、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油 | 鱼洗净后放姜葱，蒸10分钟，淋热油 |
| 酸菜炖鲢鱼 | 鲢鱼、酸菜、辣椒 | 鱼煎后与酸菜一起炖煮，调味后出锅 |
| 香辣鲢鱼 | 鲢鱼、辣椒、花椒、豆瓣酱 | 鱼煎后炒香调料，加水炖煮 |
以上做法简单易学，适合家庭日常烹饪。可根据个人口味调整调料比例，享受美味。
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