【莲米的功效与作用吃法】莲米，即莲子的胚芽，是莲藕中的一种营养丰富的食材。它不仅味道清香，还具有多种健康功效。
总结：
莲米富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于健脾养胃、安神助眠、润肺止咳。常用于煮粥、炖汤或制作甜点，既美味又养生。
| 功效 | 作用说明 |
| 健脾养胃 | 促进消化，改善脾胃虚弱 |
| 安神助眠 | 缓解焦虑，改善睡眠质量 |
| 润肺止咳 | 对呼吸道不适有一定缓解作用 |
| 补肾益气 | 增强体质，提高免疫力 |
常见吃法：
- 煮莲米粥
- 配合红枣、百合炖汤
- 制作莲米甜品
莲米虽好，但不宜过量食用，以免引起腹胀。
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