【人们平时吃的洋葱是什么】洋葱是一种常见的蔬菜，广泛用于各种菜肴中。它属于百合科植物，学名为 Allium cepa，具有浓郁的香味和辛辣味。洋葱不仅味道独特，还富含多种营养成分，如维生素C、膳食纤维和抗氧化物质。
以下是关于洋葱的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Allium cepa |
| 科属 | 百合科 |
| 部分食用 | 鳞茎（即球状部分） |
| 常见种类 | 红洋葱、白洋葱、黄洋葱等 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、硫化物 |
| 功效 | 抗氧化、助消化、降血糖 |
洋葱在烹饪中用途广泛，可生吃、炒制或煮熟，是许多国家日常饮食的重要组成部分。
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