【瘦肉丸做法配方大全】瘦肉丸是一道常见又美味的家常菜，口感鲜嫩、营养丰富。以下是几种常见的瘦肉丸做法配方总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统瘦肉丸 | 瘦肉、鸡蛋、淀粉、葱姜 | 口感弹牙，适合搭配汤或面 |
| 香菇瘦肉丸 | 瘦肉、香菇、鸡蛋、料酒 | 香气浓郁，风味独特 |
| 虾滑瘦肉丸 | 瘦肉、虾仁、淀粉、盐 | 鲜嫩多汁，口感丰富 |
| 番茄瘦肉丸 | 瘦肉、番茄、鸡蛋、糖 | 酸甜开胃，适合夏天 |
可根据个人口味调整调料比例，如加入胡椒粉、香油等提味。制作时注意肉泥搅拌均匀，确保丸子成型好。
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