【食用小苏打的用处和功效是什么】小苏打（学名：碳酸氢钠）是一种常见的食品添加剂，具有多种用途和健康功效。以下是其主要作用总结：
| 用途/功效 | 说明 |
| 中和胃酸 | 缓解胃部不适、反酸等症状 |
| 食品膨松剂 | 用于烘焙，使面团膨胀更蓬松 |
| 清洁剂 | 可用于清洁厨房用具或去除异味 |
| 碱性调节 | 帮助平衡体内酸碱度（需遵医嘱） |
| 皮肤护理 | 混合水后可用于缓解皮肤瘙痒或湿疹 |
需要注意的是，小苏打虽为天然物质，但长期或过量使用可能引起钠摄入过多，建议在医生指导下使用。
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