【生牛肉如何保鲜】生牛肉保鲜是保持其新鲜度和安全性的关键。正确的方法不仅能延长保存时间，还能避免细菌滋生。
总结：
生牛肉应冷藏保存，温度控制在0-4℃，并密封包装。若需长期保存，可冷冻，但需分装并标注日期。避免反复解冻，使用前彻底加热。
保鲜方法对比表：
| 保鲜方式 | 温度 | 保存时间 | 注意事项 |
| 冷藏 | 0-4℃ | 1-2天 | 密封包装，避免交叉污染 |
| 冷冻 | -18℃ | 3-6个月 | 分装保存，标注日期 |
| 真空包装 | -18℃ | 6-12个月 | 适合长期储存 |
| 常温 | 25℃ | 不建议 | 易滋生细菌，存在风险 |
合理储存，确保食用安全。
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