【腊猪蹄的做法是什么样的】腊猪蹄是一道传统的中式菜肴，口感软糯、香味浓郁。制作方法多样，但基本步骤大致相同。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪蹄、生姜、料酒、盐、香料（如八角、桂皮、香叶） |
| 2. 处理猪蹄 | 猪蹄洗净，去毛，焯水去腥 |
| 3. 腌制 | 加入调料腌制数小时或过夜 |
| 4. 烹饪 | 将猪蹄放入锅中，加水炖煮至软烂 |
| 5. 收汁 | 炖好后收汁，使味道更浓郁 |
腊猪蹄可根据个人口味调整配料和烹饪时间。做法虽简单，但讲究火候与调味，是家庭聚餐中的美味选择。
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