【土豆发芽了把芽去掉还能吃吗】土豆发芽后，虽然可以将芽去掉，但并不建议食用。发芽的土豆会产生一种有毒物质——龙葵素，尤其在芽眼周围含量较高。即使去掉芽，残留的毒素仍可能对人体造成伤害，引发恶心、呕吐、腹痛等症状。
| 项目 | 内容 |
| 发芽土豆是否能吃 | 不建议吃 |
| 去掉芽后是否安全 | 仍有毒素残留 |
| 主要危害 | 龙葵素中毒 |
| 处理方式 | 直接丢弃 |
为确保食品安全，建议发现土豆发芽后及时处理，避免食用。
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问 土豆发芽了把芽去掉还能吃吗
2025-10-10 17:26:09
问题描述：
土豆发芽了把芽去掉还能吃吗，有没有大神路过？求指点迷津！
