【土豆干的做法】土豆干是一道简单又美味的家常小吃，适合储存和食用。以下是制作土豆干的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 土豆 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 食用油 | 2汤匙 |
| 辣椒粉（可选） | 少许 |
做法总结：
1. 土豆去皮切片，用清水冲洗干净。
2. 锅中加水煮沸，放入土豆片焯水1-2分钟，捞出沥干。
3. 热锅加油，将土豆片煎至微黄，加入盐、生抽和辣椒粉调味。
4. 翻炒均匀后即可出锅，晾凉后密封保存。
土豆干口感香脆，可直接食用或搭配米饭，是健康又方便的小吃选择。
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