【土豆饼的做法】土豆饼是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或晚餐。以下是制作土豆饼的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 土豆 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 少许（可选） |
做法总结：
1. 土豆去皮，擦成丝，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 加入鸡蛋、面粉、盐和葱花，搅拌均匀。
3. 平底锅加热，倒入适量油，用勺子将混合物舀入锅中，压成圆饼状。
4. 小火煎至两面金黄即可出锅。
土豆饼外酥里嫩，口感丰富，可根据个人口味添加其他配料。
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