【荆州锅盔的做法】荆州锅盔是湖北荆州的传统小吃，外酥里嫩，口感独特。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面粉、酵母、温水、盐、油 |
| 2. 和面 | 将面粉、酵母、盐混合，逐步加入温水揉成面团，醒发至两倍大 |
| 3. 制作饼坯 | 将面团分成小剂子，擀成圆饼状 |
| 4. 烫面 | 在饼面上刷一层油，放入烤箱或平底锅中烘烤至表面微黄 |
| 5. 烘烤 | 转为高温烘烤，使饼皮酥脆，内部松软 |
制作时可根据个人口味添加芝麻、葱花等配料。荆州锅盔以简单食材和传统工艺著称，是地方美食的代表之一。
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