【吃苦瓜的作用与功效】吃苦瓜不仅味道独特，还具有多种健康作用。它富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，有助于清热解毒、降血糖、促进消化等。
| 功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 苦瓜性寒，可缓解体内热气，适合夏季食用 |
| 降血糖 | 含有类似胰岛素的物质，有助于调节血糖水平 |
| 促进消化 | 膳食纤维丰富，能刺激肠胃蠕动，改善便秘 |
| 抗氧化 | 富含维生素C和类黄酮，帮助清除自由基 |
| 增强免疫力 | 多种营养成分协同作用，提升身体抵抗力 |
适量食用苦瓜对健康有益，但因其性寒，脾胃虚寒者应慎食。
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