【菜籽油的功效与作用有哪些】菜籽油是一种常见的食用油，富含多种营养成分，具有一定的健康功效。以下是其主要作用和功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 富含不饱和脂肪酸 | 有助于降低胆固醇，保护心血管健康 |
| 含有维生素E | 具有抗氧化作用，延缓衰老 |
| 促进脂溶性维生素吸收 | 帮助身体更好地吸收维生素A、D、E、K |
| 烹饪用途广泛 | 可用于煎炸、炒菜等多种烹饪方式 |
| 价格相对实惠 | 是性价比较高的食用油选择 |
总体来看，菜籽油在日常饮食中具有较高的实用价值，适量使用对身体健康有益。但应注意控制摄入量，避免过量引发肥胖等问题。
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