【火爆腰花的做法】火爆腰花是一道经典的川菜，口感鲜香、辣味十足，制作简单却极具风味。以下是其主要做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪腰、青红椒、蒜、姜 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、辣椒、花椒油 |
| 步骤 | 1. 腰花切片，焯水去腥； 2. 热锅凉油，爆香姜蒜和辣椒； 3. 加入腰花快炒，调味后加入青红椒； 4. 最后淋上花椒油提香。 |
这道菜关键在于腰花的处理和火候控制，确保口感嫩滑不柴。适合喜欢麻辣口味的朋友尝试。
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问 火爆腰花的做法
2025-10-06 13:26:24
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