【蛋黄比蛋白营养高吗】蛋黄与蛋白在营养成分上各有侧重，不能简单说哪部分“更营养”。以下是两者的主要区别：
| 营养成分 | 蛋黄 | 蛋白 |
| 蛋白质 | 含量较低 | 含量较高 |
| 脂肪 | 含量高，含健康脂肪 | 几乎不含脂肪 |
| 维生素A、D、E | 富含 | 含量少 |
| 铁、锌 | 含量丰富 | 含量低 |
| 胆固醇 | 含量高 | 几乎不含 |
总体来看，蛋黄富含脂溶性维生素和矿物质，而蛋白则提供高质量蛋白质。对于健康人群，适量食用整个鸡蛋是均衡的选择。
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问 蛋黄比蛋白营养高吗
2025-10-06 12:34:41
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蛋黄比蛋白营养高吗希望能解答下
答推荐答案
2025-10-06 12:34:41
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