【丙酸钙是什么东西】丙酸钙是一种常见的食品添加剂，广泛用于烘焙和食品工业中。它主要作为防腐剂使用，能有效抑制霉菌和细菌的生长，延长食品的保质期。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 丙酸钙 |
| 化学式 | C₃H₅CaO₂ |
| 类别 | 食品添加剂（防腐剂） |
| 功能 | 抑制微生物生长，延长食品保质期 |
| 应用 | 面包、蛋糕、奶酪等食品 |
| 安全性 | 合规使用下安全，过量可能有副作用 |
丙酸钙在食品中的使用需符合国家相关标准，确保对人体无害。虽然它是合法的食品添加剂，但建议消费者合理选择食品，避免长期过量摄入。
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