【扁豆角的功效与作用及禁忌】扁豆角，又称四季豆、芸豆，是一种常见的豆类蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用与禁忌的总结。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 1. 补充蛋白质；2. 促进消化；3. 增强免疫力；4. 调节血糖；5. 改善便秘。 |
| 作用 | 1. 健脾化湿；2. 清热解毒；3. 利尿消肿；4. 美容养颜。 |
| 禁忌 | 1. 未煮熟易中毒；2. 脾胃虚寒者慎食；3. 过量食用易胀气。 |
扁豆角虽好，但需注意烹饪方式，避免生食或半生不熟。适量食用可为身体提供营养，但不宜过量，尤其肠胃敏感者更应谨慎。
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