【扁豆的功效与作用】扁豆是一种常见的豆类食材，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅口感清香，还能帮助调理身体，适合日常食用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾化湿 | 有助于改善脾胃虚弱、消化不良等问题 |
| 清热解毒 | 可缓解夏季暑湿引起的不适 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素 |
| 促进肠道健康 | 膳食纤维有助于润肠通便，改善便秘 |
| 降低胆固醇 | 含有植物蛋白，有助于调节血脂 |
扁豆可煮粥、炖汤或炒食，搭配其他食材能更好地发挥其营养价值。适量食用对身体健康大有裨益。
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