【红烧小土豆的做法】红烧小土豆是一道简单又美味的家常菜，口感软糯，酱香浓郁。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 小土豆 500g |
| 辅料 | 蒜末、姜末、葱花 |
| 调料 | 生抽 2勺、老抽 1勺、糖 1勺、盐适量、料酒 1勺、清水适量 |
做法总结：
1. 小土豆去皮切块，焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香，加入土豆翻炒。
3. 加入生抽、老抽、糖、盐、料酒调味，加适量清水炖煮。
4. 收汁后撒上葱花即可出锅。
这道菜色香味俱全，适合搭配米饭食用。
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