【吃鸡肝能补充哪些营养物质】鸡肝是一种营养价值较高的动物内脏，适量食用有助于补充多种人体所需的营养物质。以下是其主要营养成分的总结：
| 营养物质 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素A | 约2300μg | 保护视力、促进皮肤健康 |
| 铁 | 约8.5mg | 预防贫血、增强血液携氧能力 |
| 锌 | 约4.8mg | 增强免疫力、促进伤口愈合 |
| 叶酸 | 约250μg | 支持细胞分裂与DNA合成 |
| 维生素B12 | 约6.5μg | 维持神经系统健康 |
总体来看，鸡肝富含维生素和矿物质，尤其适合营养不良或缺铁性贫血人群适量食用。但因其胆固醇含量较高，不宜过量摄入。
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