【山梨酸钾的奇妙功效与危害】山梨酸钾是一种常见的食品防腐剂，广泛用于饮料、乳制品和烘焙食品中。它能有效抑制霉菌和酵母菌的生长，延长食品保质期。同时，山梨酸钾在人体内可被代谢为二氧化碳和水，安全性较高。
然而，过量摄入可能引发肠胃不适或过敏反应。部分人群对其敏感，可能出现恶心、腹泻等症状。此外，长期大量食用可能对肝脏和肾脏造成负担。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 抑制微生物，延长食品保质期 |
| 安全性 | 一般安全，代谢产物无害 |
| 危害 | 过量可能引起肠胃不适或过敏 |
| 建议 | 按标准使用，避免长期过量摄入 |
总体而言，山梨酸钾在合理使用下是安全的，但应关注个体差异与摄入量。
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