【干木耳要泡多久会有毒】干木耳泡发时间过长确实可能产生有害物质，尤其是细菌滋生。一般建议泡发时间控制在4-8小时，夏季可缩短至2-4小时。超过12小时易滋生致病菌，如椰毒假单胞菌，可能导致食物中毒。
| 项目 | 时间范围 | 风险 |
| 建议泡发时间 | 4-8小时 | 安全 |
| 最长不宜超过 | 12小时 | 高风险 |
| 超过12小时 | 24小时以上 | 有毒 |
泡发时应使用冷水，并及时更换水。若发现木耳变软、有异味或发黏，应立即丢弃。合理泡发，保障食用安全。
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问 干木耳要泡多久会有毒
2025-10-02 01:12:37
问题描述：
干木耳要泡多久会有毒，急到失眠，求好心人帮忙！
