【鲟鱼的营养价值】鲟鱼是一种高营养、低脂肪的深海鱼类，富含多种对人体有益的营养成分。它不仅味道鲜美，还具有较高的保健价值。
总结：
鲟鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、保护心血管健康，并促进大脑发育。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 修复组织，维持肌肉 |
| 不饱和脂肪酸 | 约5克 | 降低胆固醇，保护心脏 |
| 维生素D | 20微克 | 促进钙吸收，增强骨骼 |
| 钙 | 120毫克 | 增强骨密度 |
| 锌 | 1.5毫克 | 提高免疫力 |
综上所述，鲟鱼是一种值得推荐的健康食品，尤其适合注重饮食均衡的人群。
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