【vc的作用】VC（维生素C）是一种重要的水溶性维生素，广泛存在于水果和蔬菜中。它在人体中具有多种功能，对健康有显著影响。
| 作用 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，延缓细胞老化 |
| 增强免疫力 | 提高白细胞活性，增强抗病能力 |
| 促进胶原蛋白合成 | 维持皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 提高非血红素铁的吸收率 |
| 抗炎 | 减轻炎症反应，缓解慢性疾病风险 |
VC对人体健康至关重要，日常饮食中应适量补充。可通过多吃柑橘、草莓、西红柿等食物获取。长期缺乏可能导致坏血病，因此保持均衡饮食是关键。
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