【豆腐菜的作用与功效】豆腐菜，又称毛豆腐，是一种传统发酵豆制品，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅味道独特，还对人体有良好的调节作用。
总结：
豆腐菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化，并具有一定的抗氧化作用。同时，其低脂肪、低热量的特性，适合减肥人群食用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 增强免疫力 | 富含多种营养成分，提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含有益生菌，帮助肠道健康 |
| 抗氧化 | 含有抗氧化物质，延缓衰老 |
| 低脂低热 | 适合控制体重人群食用 |
| 补充蛋白质 | 是植物蛋白的良好来源 |
豆腐菜不仅美味，还兼具健康价值，是日常饮食中的理想选择。
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