【冬瓜羊肉汤的做法是什么】冬瓜羊肉汤是一道营养丰富、暖身驱寒的汤品，适合冬季食用。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：羊肉500克、冬瓜300克、姜片适量、料酒少许、盐适量。 |
| 2 | 羊肉切块，焯水去腥，捞出洗净备用。 |
| 3 | 冬瓜去皮切块，姜切片。 |
| 4 | 将羊肉、姜片放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 |
| 5 | 加入冬瓜块，继续炖煮20分钟。 |
| 6 | 最后加盐调味即可。 |
此汤具有温补作用，适合体质偏寒者食用。注意羊肉不宜过久炖煮，以免影响口感。
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