【肉毒杆菌是什么东西对身体有什么危害吗】肉毒杆菌是一种常见的细菌，广泛存在于土壤、水体和腐败的动植物中。它在特定条件下会产生一种极强的神经毒素，称为肉毒毒素，是目前已知毒性最强的物质之一。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 肉毒杆菌是一种厌氧菌，可产生剧毒的肉毒毒素。 |
| 危害 | 摄入毒素后会引起严重中毒，导致肌肉麻痹，甚至死亡。 |
| 传播途径 | 主要通过污染的食物（如罐头、腌制食品）进入人体。 |
| 预防 | 注意食品卫生，避免食用变质食物，高温加热可破坏毒素。 |
肉毒杆菌的危害主要体现在其产生的毒素上，因此日常生活中应特别注意饮食安全，防止中毒事件发生。
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