【鱿鱼的营养与作用】鱿鱼是一种常见的海洋食材，富含多种营养成分，对人体健康有积极作用。其主要营养包括蛋白质、维生素B12、铁和锌等，同时脂肪含量较低，适合健康饮食。
鱿鱼中的牛磺酸有助于改善心血管健康，而其含有的抗氧化物质对增强免疫力有一定帮助。此外，鱿鱼还含有丰富的DHA，对大脑发育和视力保护有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用 |
| 蛋白质 | 约17克 | 提供能量，促进肌肉生长 |
| 维生素B12 | 约3.5微克 | 支持神经系统功能 |
| 铁 | 约1.6毫克 | 预防贫血 |
| 锌 | 约1.3毫克 | 增强免疫系统 |
| DHA | 约100毫克 | 促进脑部发育 |
综上，鱿鱼不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值和健康功效，是日常饮食中值得推荐的食材之一。
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