【皮冻的营养价值及功效与作用】皮冻是一种传统食品，主要由猪皮熬制而成，口感爽滑，具有一定的营养价值。以下是其主要成分和作用总结：
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效与作用 |
| 胶原蛋白 | 约20g | 有助于皮肤弹性，延缓衰老 |
| 脂肪 | 约5g | 提供能量，但不宜过量食用 |
| 蛋白质 | 约8g | 促进肌肉修复与生长 |
| 矿物质 | 含钙、铁等 | 补充微量元素，增强体质 |
皮冻适合在秋冬季节适量食用，有助于保暖和补充营养。但因其脂肪含量较高，建议控制摄入量，避免影响健康。
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