【西红柿生吃和熟吃哪个营养价值高】西红柿是一种常见的蔬果，生吃或熟吃各有优势。总结如下：
| 营养成分 | 生吃 | 熟吃 |
| 维生素C | 高 | 降低 |
| 番茄红素 | 低 | 提高 |
| 膳食纤维 | 保留较好 | 略有损失 |
| 水分 | 高 | 略低 |
| 口感 | 清爽 | 更软糯 |
生吃能保留更多维生素C和水分，适合喜欢清爽口感的人群；熟吃则有助于番茄红素的吸收，对心血管健康更有益。根据个人需求选择食用方式更佳。
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问 西红柿生吃和熟吃哪个营养价值高
2025-10-21 22:32:53
问题描述：
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