【红烧猴头菇做法大全】红烧猴头菇是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是几种常见做法的总结。
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 经典红烧 | 猴头菇、酱油、糖、葱姜 | 猴头菇泡发后焯水，炒香葱姜，加酱油、糖、水炖煮 |
| 蒜香红烧 | 猴头菇、蒜末、酱油 | 炒香蒜末，加入猴头菇和调料翻炒入味 |
| 酸甜红烧 | 猴头菇、番茄酱、醋 | 炒制猴头菇后加入番茄酱和醋调味，收汁即可 |
不同做法可根据个人口味调整调料比例。建议选用干猴头菇泡发，口感更佳。烹饪时注意火候，避免过久导致口感变硬。
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