【果糖与葡萄糖的区别】果糖和葡萄糖都是常见的单糖，广泛存在于天然食物中。它们在化学结构、代谢方式及对人体影响上存在明显差异。
| 项目 | 果糖 | 葡萄糖 |
| 化学式 | C₆H₁₂O₆ | C₆H₁₂O₆ |
| 结构类型 | 呋喃型 | 吡喃型 |
| 来源 | 水果、蜂蜜 | 淀粉、水果 |
| 甜度 | 较高（约1.7倍于葡萄糖） | 中等 |
| 代谢途径 | 主要由肝脏代谢 | 可被全身细胞直接利用 |
| 血糖影响 | 对血糖影响较小 | 直接升高血糖 |
总体来看，果糖和葡萄糖虽同为六碳糖，但因结构不同，在体内代谢和生理作用上有显著区别。选择时应根据需求合理摄入。
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