【香酥脆枣的做法是怎样的】香酥脆枣是一种外酥内软、甜而不腻的小吃，制作简单，适合家庭操作。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 红枣、白芝麻、白糖、食用油、面粉、鸡蛋 |
| 2. 处理红枣 | 红枣去核，用牙签在表面扎几个小孔 |
| 3. 腌制红枣 | 用白糖和少许水腌制红枣约2小时 |
| 4. 拍粉裹面 | 将红枣均匀裹上一层薄面粉 |
| 5. 沾蛋液 | 蘸上打散的鸡蛋液 |
| 6. 粘芝麻 | 最后滚上白芝麻 |
| 7. 油炸 | 锅中倒油，中火炸至金黄捞出 |
香酥脆枣口感独特，可作为零食或茶点，制作时注意控制油温，避免炸焦。
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