【香菜的功效与作用是什么】香菜，又称芫荽，是一种常见的调味蔬菜，不仅味道独特，还具有多种健康功效。以下是其主要作用和功效的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 香菜性凉，有助于清除体内热毒，适合夏季食用。 |
| 健脾开胃 | 含有挥发油成分，能促进消化液分泌，改善食欲。 |
| 美容养颜 | 富含维生素C和抗氧化物质，有助于皮肤健康。 |
| 降血糖 | 部分研究表明，香菜可能有助于调节血糖水平。 |
| 促进血液循环 | 其中的维生素K有助于血液凝固和血管健康。 |
适量食用香菜对身体有益，但不宜过量，尤其脾胃虚寒者应慎食。
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