【鲱鱼罐头有什么营养】鲱鱼罐头是一种发酵食品，具有独特的风味和一定的营养价值。它富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，尤其以B族维生素和Omega-3脂肪酸较为突出。不过，由于其高盐分和发酵特性，不建议过量食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约15克 |
| 脂肪 | 约10克 |
| 碳水化合物 | 约2克 |
| 维生素B12 | 1.5微克 |
| Omega-3脂肪酸 | 1.2克 |
| 钠 | 约1000毫克 |
总体来看，鲱鱼罐头适合作为调味品或小食，但需注意适量食用，以免摄入过多盐分。
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