【什么是肉毒杆菌】肉毒杆菌是一种常见的细菌，广泛存在于土壤、水和动物肠道中。它在特定条件下会产生一种极强的神经毒素，可能导致严重的食物中毒，甚至危及生命。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 肉毒杆菌 |
| 学名 | Clostridium botulinum |
| 特性 | 厌氧菌，可形成芽孢 |
| 毒素 | 产生肉毒毒素，极强神经毒性 |
| 传播途径 | 食物、伤口感染、婴儿肠道感染 |
| 症状 | 肌肉无力、视力模糊、呼吸困难等 |
| 预防 | 保持食品卫生、避免食用可疑罐头 |
肉毒杆菌感染虽严重，但通过正确预防和及时治疗，多数患者可完全康复。
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