【牛筋的功效与作用有哪些】牛筋是牛的肌腱部分，具有较高的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用与功效总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补肾强骨 | 含有丰富的胶原蛋白，有助于增强骨骼和关节健康。 |
| 滋阴养血 | 可改善气血不足，适合体质虚弱者食用。 |
| 美容养颜 | 胶原蛋白有助于保持皮肤弹性，延缓衰老。 |
| 增强体力 | 富含蛋白质，能提供能量，增强身体抵抗力。 |
| 改善消化 | 含有较多的胶质，有助于润肠通便。 |
牛筋虽好，但不宜过量食用，尤其脾胃虚寒者应适量。合理搭配食材，可发挥其最佳营养价值。
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