【反式脂肪酸的好处和坏处】反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，常见于部分加工食品中。它在人体内既有一定作用，也存在健康风险。
| 项目 | 内容 |
| 好处 | 可延长食品保质期，改善口感，增加食品稳定性。 |
| 坏处 | 增加心血管疾病风险，升高“坏”胆固醇（LDL），降低“好”胆固醇（HDL）。 |
适量摄入反式脂肪酸可能无明显危害，但长期过量摄入会对健康造成负面影响。建议减少食用油炸食品、烘焙甜点等高反式脂肪酸食物，选择更健康的油脂来源，如橄榄油或坚果油。
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问 反式脂肪酸的好处和坏处
2025-10-15 09:36:33
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2025-10-15 09:36:33
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