【夫妻肺片是什么肉?】夫妻肺片是一道经典的川菜,主要原料是牛杂,包括牛肉、牛肚、牛舌等部位。虽然名字中有“肺”,但实际并不使用牛肺。这道菜以麻辣鲜香著称,口感丰富,深受食客喜爱。
项目 | 内容 |
主要食材 | 牛肉、牛肚、牛舌等牛杂 |
是否含牛肺 | 不含 |
风味特点 | 麻辣鲜香、口感丰富 |
地区来源 | 四川 |
总结:夫妻肺片虽名含“肺”,实则用的是牛杂中的其他部位。其独特的风味和丰富的口感,使其成为川菜中的代表之一。
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项目 | 内容 |
主要食材 | 牛肉、牛肚、牛舌等牛杂 |
是否含牛肺 | 不含 |
风味特点 | 麻辣鲜香、口感丰富 |
地区来源 | 四川 |
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