【毛豆的营养价值及功效与作用与禁忌】毛豆是一种常见的豆类食品，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有多种健康功效。它不仅味道鲜美，还对身体有良好的调节作用。
| 项目 | 内容说明 |
| 营养价值 | 含丰富蛋白质、B族维生素、钾、镁及膳食纤维，低脂肪且不含胆固醇。 |
| 功效与作用 | 有助于降低胆固醇、促进消化、增强免疫力、改善心血管健康。 |
| 禁忌 | 胃肠功能弱者不宜多食；过敏体质者应谨慎食用；过量可能导致胀气或消化不良。 |
综上，毛豆营养全面，适合日常食用，但需根据个人体质合理摄入。
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