【麦芽糖浆是糖吗】麦芽糖浆是一种常见的食品添加剂，常用于烘焙和饮料中。很多人会疑问：麦芽糖浆是不是糖？
总结：
麦芽糖浆含有糖分，但它不是传统意义上的“糖”，而是由淀粉转化而来的糖类混合物，属于加工食品中的糖类来源。
| 项目 | 内容 |
| 是否为糖 | 否（属于糖类混合物） |
| 主要成分 | 麦芽糖、葡萄糖等 |
| 来源 | 淀粉经过酶解制成 |
| 甜度 | 较低，约50%蔗糖甜度 |
| 常见用途 | 烘焙、饮料、糖果等 |
综上，麦芽糖浆虽然含糖，但其成分和性质与普通白糖不同，属于加工食品中的糖类替代品。
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