【干锅酱的制作方法是怎样的】干锅酱是川菜中常用的一种调味酱料，具有香辣浓郁、风味独特的特点。以下是其制作方法的简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、酱油、糖、料酒、食用油等。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。 |
| 3 | 加入豆瓣酱炒出红油，再加入辣椒粉、花椒粉继续翻炒。 |
| 4 | 倒入适量清水或高汤，加入酱油、糖、料酒调味。 |
| 5 | 小火熬制10-15分钟，使味道融合。 |
| 6 | 根据需要调整咸淡和辣度，即可使用。 |
干锅酱可根据不同菜品灵活调整配方，适合搭配肉类、蔬菜等食材，提升菜肴风味。
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