【豆制品有哪些营养】豆制品是植物性蛋白质的重要来源,富含多种营养成分。常见的豆制品包括豆腐、豆浆、豆干、纳豆等。它们不仅含有丰富的蛋白质,还含有膳食纤维、维生素B族、钙、铁、镁等多种矿物质。
以下是豆制品的主要营养成分总结:
营养成分 | 含量(每100克) | 说明 |
蛋白质 | 8-15克 | 优质植物蛋白 |
膳食纤维 | 2-5克 | 有助于消化 |
钙 | 100-300毫克 | 促进骨骼健康 |
铁 | 1-3毫克 | 预防贫血 |
维生素B族 | 含有B1、B2等 | 促进能量代谢 |
适量食用豆制品有助于均衡饮食,尤其适合素食者或乳糖不耐受人群。
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