【豆角的营养价值怎么样】豆角是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素K以及一定的蛋白质和矿物质。
总结：
豆角不仅口感好，还能帮助促进消化、增强免疫力，并对心血管健康有益。适量食用有助于维持身体机能的平衡。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 膳食纤维 | 约1.8克 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 维生素C | 约23毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素K | 约15微克 | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 蛋白质 | 约2克 | 提供基础营养，维持肌肉功能 |
| 钾 | 约240毫克 | 调节血压，维持电解质平衡 |
豆角适合大多数人日常食用，但建议烹饪时避免过度加热，以保留更多营养成分。
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