【橄榄菜的功效与作用是什么】橄榄菜是一种常见的腌制蔬菜，具有独特的风味和多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素、矿物质及膳食纤维 |
| 增强消化功能 | 有助于促进肠胃蠕动，改善消化不良 |
| 降低胆固醇 | 含有不饱和脂肪酸，有助于调节血脂 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，有助于延缓衰老 |
| 提升食欲 | 特有的咸香味道能刺激食欲 |
橄榄菜不仅美味，还具备一定的保健价值，适合日常适量食用。但因其盐分较高，建议控制摄入量，尤其高血压患者需谨慎食用。
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