【西葫芦有什么营养价值】西葫芦是一种常见且营养丰富的蔬菜，适合日常食用。它含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化，并具有一定的抗氧化作用。
以下是西葫芦的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 16 千卡 | 低热量，适合减肥人群 |
| 蛋白质 | 0.8 克 | 提供少量必需氨基酸 |
| 碳水化合物 | 3.1 克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 0.5 克 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 21 毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 钾 | 267 毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 胡萝卜素 | 49 微克 | 有益视力和皮肤健康 |
综上所述，西葫芦不仅口感清爽，还富含多种对人体有益的营养成分，是日常饮食中值得推荐的健康食材。
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